Cuci­nare Ricette

Dall’esperienza di Ilpomodoroitaliano.it è nato il primo blog di cucina che rac­co­glie e dif­fonde ricette e con­si­gli culi­nari a base di pomo­doro.
Que­sto ortag­gio è infatti l’ingrediente prin­cipe della dieta medi­ter­ra­nea — e della cucina ita­liana in par­ti­co­lare — pre­sente in anti­pa­sti, primi, secondi e con­torni gra­zie alla sua ver­sa­ti­lità e alle innu­me­re­voli pos­si­bi­lità di abbi­na­mento.
In tutte le sta­gioni, il pomo­doro si pre­sta ad essere impie­gato –pro­ta­go­ni­sta o sem­plice gre­ga­rio — nella pre­pa­ra­zione di tan­tis­simi piatti ed è l’ideale per rav­vi­vare insa­late e bru­schette, creare sughi e salse per mille diversi tipi di pasta e risotti e insa­po­rire secondi di carne e di pesce con discre­zione e ori­gi­na­lità.
Anche gustato da solo o acco­stato ad ali­menti sem­plici e natu­rali (un filo d’olio extra ver­gine, una moz­za­rella, un uovo, una spol­ve­rata di ori­gano…) è sem­pre fonte inso­sti­tui­bile di vita­mine e com­po­nente fon­da­men­tale di una dieta bilan­ciata e di qua­lità.
Crea­tivo, polie­drico e soprat­tutto gustoso, il pomo­doro piace pro­prio a tutti!
Per­ché rap­pre­senta la buona tra­di­zione ita­liana e con­tem­po­ra­nea­mente esprime la ten­denza moderna ed esi­gente sem­pre attenta alla salute, man­te­nendo intatta la sua forte per­so­na­lità. Un carat­tere che si ritrova nelle tan­tis­sime varietà dispo­ni­bili, ognuna con la pro­pria pecu­lia­rità — di forma, gusto e con­si­stenza — o con la pro­pria ori­gi­nale vocazione.