Cucinare Ricette

Ingre­dienti

Per 6 persone

• 300 g ricotta di bufala
• 250 ml panna fre­sca montata
• 150 g zuc­chero a velo
• 2,5 g can­nella in polvere
• 250 g mar­mel­lata di pomo­dori vesu­viano

Pro­ce­di­mento

Pas­sare al setac­cio fine la ricotta di bufala, insa­po­rirla con lo zuc­chero a velo e la can­nella e lasciarla ripo­sare per circa mezz’ora, nel frat­tempo mon­tare la panna e incor­po­rarla al com­po­sto di ricotta con molta deli­ca­tezza. Inse­rire il com­po­sto otte­nuto in coppe di vetro con l’aiuto di un sacco à poche. Siste­mare su ogni mousse di ricotta la mar­mel­lata di pomo­dori vesu­viano. Deco­rare con men­tuc­cia e cor­tec­cia di can­nella, ser­vire freddo.

Tags: bufala, Conserve, dolci, marmellata, panna, torte, zucchero