Cucinare Ricette

Ingre­dienti

• pomo­dori cuore di bue
• sale
• pepe
• moz­za­rella
• aglio
• prez­ze­molo
• uova
• olio

Pro­ce­di­mento

Divi­dere i pomo­dori in due parti e svuo­tarli della polpa, che con­ser­ve­rete in una ter­rina a parte. Lasciate sco­lare i pomo­dori cuore di bue, capo­volti, della loro acqua. Tagliare la moz­za­rella a pic­coli dadini aggiun­ge­tela alla polpa smi­nuz­zata del pomo­doro, aggiu­stare di sale, pepe, olio di oliva, prez­ze­molo, aglio fine­mente tri­tato e uova. Mesco­late il tutto. Fode­rate una teglia con carta da forno e met­te­tevi i pomo­dori che sale­rete appena e riem­pi­rete con il com­po­sto. Infor­nate a 180 – 200° C per circa un’ora.

Tags: aglio, Cuore di bue, mozzarella, olio, pepe, prezzemolo, uova