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04/08/2009

Spaghetti al pomodoro vesuviano

Author: admin

Ricetta spaghetti pomodori vesuvianoIngre­dienti

Per 4 persone

  • 400 g di spaghetti
  • una cipolla media
  • 200 g pomo­doro vesu­viano
  • 3 filetti di alici
  • 1 cuc­chiaino di capperi
  • aglio
  • olio
  • sale
  • pepe­ron­cino
  • basi­lico

Pro­ce­di­mento

Ver­sare due cuc­chiai di olio in una padella anti­a­de­rente, unire la cipolla affet­tata, i filetti di alici e fare appas­sire. Aggiun­gere lo spic­chio d’aglio tri­tato, i cap­peri e il pepe­ron­cino, infine il pomo­doro vesu­viano tagliato in due e schiac­ciato leg­ger­mente con una for­chetta. Ulti­mare la cot­tura a fuoco medio. Intanto da parte cuo­cere gli spa­ghetti e sco­larli al dente. Ver­sarli nella salsa, far man­te­care per qual­che minuto e ser­vire subito guar­nendo con il basilico.

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2 Responses a “Spaghetti al pomodoro vesuviano”

  1. Chiara dice:
    agosto 29th, 2009 at 12:06

    Una ricetta dav­vero deli­ziosa, non avevo mai aggiunto al sugo di pomo­doro i filetti di alici.….BUONA!

  2. Alessia Says:
    agosto 30th, 2009 at 11:11

    Un piatto sem­plice e veloce ma di grande gusto


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