Cucinare Ricette

Ingre­dienti

• olio
• aglio
• pepe­ron­cino
• 1/2 bic­chiere di vino bianco
• 3 pomo­dori cuore di bue
• 1 kg di cozze

Pro­ce­di­mento

In abbon­dante olio dorare l’aglio con il pepe­ron­cino. Aggiun­gere 2 o 3 pomo­dori cuore di bue tagliuz­zati al col­tello e cuo­cere per almeno 5 minuti. Ver­sare il vino bianco e lasciarlo eva­po­rare. Aggiun­gere le cozze pre­ce­den­te­mente pulite ed aperte e cuo­cere per 20 minuti.

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