Cucinare Ricette » polenta http://www.cucinarericette.it Tante ricette per tutti i gusti Mon, 06 Sep 2010 15:14:01 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Code di gamberi con speck in ramo di rosmarino su polenta morbida http://www.cucinarericette.it/ricetta-code-di-gamberi-con-speck-in-ramo-di-rosmarino-su-polenta-morbida.html http://www.cucinarericette.it/ricetta-code-di-gamberi-con-speck-in-ramo-di-rosmarino-su-polenta-morbida.html#comments Wed, 27 Jan 2010 14:54:02 +0000 admin http://www.cucinarericette.it/?p=780 18320094347736_codine-gamberi-speck-di-sauris-polentina

Ingredienti
Per 4 persone

  • rosmarino 10 rametti lunghi
  • gamberi 50 code
  • pomodorini ciliegia 30
  • speck di Sauris 25 fette sottili
  • aglio 3 spicchi in camicia
  • vino bianco secco 100 gr
  • polenta qb

Procedimento

1832009647535_codine-gamberi-speck-di-sauris-polentina-1 1. Pulire i rametti di rosmarino, sgusciare le codine di gamberi e tagliare a metà i pomodorini.

Preparare la polenta morbida.
18320091110060_codine-gamberi-speck-di-sauris-polentina-2 2. Avvolgere le codine di gamberi con le fette di speck tagliate a metà.
18320091480080_codine-gamberi-speck-di-sauris-polentina-3 3. Formare gli spiedini.
18320092035110_codine-gamberi-speck-di-sauris-polentina-4 4. Cucinare in padella gli spiedini con l’aglio bagnandoli con il vino bianco.
Disporre la polentina morbida al centro del piatto, adagiarvi sopra Io spiedino.

Su gentile conces­sione della Scuola Alberghiera di Aviano, Monfalcone e Trieste

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